Рубрика «Кулинария»

Пирог с лимонной начинкой

Хочу вам предложить свой любимый пирог с лимонной начинкой. Готовят его по-разному. Может и у вас есть свой рецепт, но мне нравится этот, так как получается быстро и вкусно. Тесто: -400 г муки -200 г масла или маргарина -150 г сахара — 2 яйца — 1 ч. ложка разрыхлителя — цедра 2-х лимонов Начинка: — …

«Ёжики» с овощами

Если вам захотелось приготовить фаршированные перцы или голубцы, а нет целых перцев и хорошего кочана капусты,  то можно приготовить «ёжики» с овощами. Подготавливаем все овощи, которые есть в доме. У меня была капуста белокочанная, капуста цветная, сладкий перец, морковь, лук и помидоры. Можно добавить кабачки и баклажаны. Рис для «ёжиков» варим до полуготовности (когда не хватает …

Вариации на тему «Ленивая пицца»

Эти рецепты из серии «на скорую руку», когда хочется кушать, а времени нет или годится на завтрак. Вариация первая: Берем все, что есть в холодильнике на выбор – колбаса или сосиски, ветчина или любое готовое мясо, грибы, сыр, любые овощи (лук, перец, кабачок, помидоры),  хлеб белый и черный, зелень. Все  мелко режем, обжариваем на растительном …

Ужин на скорую руку

Ну что, дорогие женщины, опять задаемся вопросом как и чем  накормить семью вечером? Причем желательно на скорую руку и вкусно. Чем смогу помогу. Может, некоторые женщины и скажут: «Ну почему опять я, не хочу, не буду?».  Конечно, будет идеально, если в семье будет договоренность об обязанностях каждого члена семьи, но без фанатизма. В каждой семье …

Закуски из баклажан

Хочу вам предложить пару рецептов закуски из баклажан. В сезон пользуйтесь возможностью обогатитьсявитаминами, не поправляясь  подготовиться к зиме. Подготавливаем плоды,  моем и нарезаем вдоль толщиной до 1 см., Чтобы убрать горечь,  пересыпаем солью и держим минут 15. Не теряя время, включаем духовку и подготавливаем  помидоры, нарезаем кольцами. Дальше сыр натираем на крупной терке. Вот и …

Сырный суп

Сырный суп в моём рационе  появился не давно – это моя «палочка выручалочка». Мои домашние его не едят, не знаю почему, может, не приучены, а может, считают не серьёзной едой. А по мне самый раз. Во первых – суп, во вторых – быстро и для меня очень даже сытно. Когда у меня бывает возможность мужа …

Цветная капуста

Еще один из  ценных продуктов сезонных овощей. Цветная капуста очень питательна, при этом это диетический продукт иполезен для тех, кто хочет похудеть.  Белок ее хорошо усваивается организмом. В цветной капусте в несколько раз больше витамина С, чем в белокочанной.  Она содержит повышенное количество незаменимых аминокислот.  В ней  много витаминов B1, B2, PP, фосфора, солей железа, кальция, калия. Хочу вам предложить пару …

Блюдо из кролика

Вчера моя дочь Лена со своим другом Виталием   решили сделать нам с мужем приятное – к нашему  приходу с работы приготовили ужин. Конечно, они меня предупредили, и я им посоветовала сделать фото, так как готовить они решили блюдо из кролика. Я так думаю, друзья, что блюдо кролика  вы не так часто готовите и поэтому захотелось …

Слоеный овощной салат

Если вдруг вам захотелось поесть «Сельдь под шубой», а дома нет селедки, то этот слоеный овощной салат может его вполне заменить. Для него нам понадобится: картофель, морковь, свекла, чеснок, лук, яйца, сыр, майонез, специи. Все овощи отвариваем. Картофель и  лук мелко режем. Все остальное трем на крупной терке. Укладываем в салатник слоями, каждый слой промазываем …

Творожное печенье

Раньше я это творожное печенье готовила очень часто. Как только в магазинах стало более разнообразно, я разленилась. Теперь решила вспомнить былые дни и поделиться с вами. Хоть вам и покажется, что это хлопотное занятие, но ваши труды не пройдут даром. Только будет обидно после того как творожное печенье быстро исчезнет. Поэтому советую заранее рассчитать. На …