Пирог с лимонной начинкой

Пирог с лимонной начинкой: Выпечка

Хочу вам предложить свой любимый пирог с лимонной начинкой. Готовят его по-разному. Может и у вас есть свой рецепт, но мне нравится этот, так как получается быстро и вкусно.

Тесто:

-400 г муки

-200 г масла или маргарина

-150 г сахара

— 2 яйца

— 1 ч. ложка разрыхлителя

— цедра 2-х лимонов

Начинка:

— 2 лимона

-200 г сахара

— 1 ст. ложка крахмала

Масло или маргарин должны быть мягкими. В этот раз я брала маргарин- масла не было, а пирог с лимонной начинкой к чаю хотелось приготовить.

Взбиваем миксером маргарин, сахар, добавляя по одному яйцу.  В эту смесь добавляем тертую цедру лимона, муку с разрыхлителем  и вымешиваем тесто.   Желательно это тесто подержать в холодильнике хотя бы час.

Затем тесто делим на не равные две части. Большую часть распределяем руками по форме, в которой будете выпекать пирог. Форму можно выложить пергаментной бумагой, но не обязательно. Я делала по – разному и всегда получалось.

Нижний слой делаем с небольшим бортиком, затем выливаем начинку. Верхний слой делаем, так как нравится, подключаем фантазию. Можно сделать ленточки из теста или лепешки. Я в этот раз просто разложила «лепешки» из тесто и украсила замороженными ягодами (малина). Это тесто не раскатывается, поэтому фантазируйте, а на вкус это не влияет. Выпекаем 40 минут при температуре 160 – 180 С.

Может сложно написано, но не пугайтесь, процесс не долгий. Приятного аппетита!

Пирог с лимонной начинкой: Выпечка
Пирог с лимонной начинкой: Выпечка
Пирог с лимонной начинкой: Выпечка
Пирог с лимонной начинкой: Выпечка
Пирог с лимонной начинкой: Выпечка

Комментарии 12

  • Выглядит аппетитно! А такая жидкая начинка не препятствует пропеканию нижнего слоя теста?

  • Нет, Ульяна, Я сама вначале боялась, но все получается нормально, так как присутствует крахмал.

  • Спасибо за чудесный рецепт. Обязательно сделаю.

  • Пирог с лимонной начинкой это должно быть вкусно.

  • Обожаю лимонную начинку в пирогах. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту – уверена что получится вкусно, а как красиво, просто чудо!

  • Наташа, вы мне льстите. В этот раз не очень получилось, но хотелось выложить рецепт с фото. Но на вкус точно не влияет!

  • Спасибо за интересный рецепт!Никогда не пробовала лимонного пирога.

  • Спасибо за рецепт! Взяла на заметку!

  • А я не раз пробовала пирог с лимоном. Очень вкусно!

  • Ммм выглядит аппетитно

  • Обязательно попробую! В наличии имеется черника, наверное украшу этой ягодкой , вместо вашей малинки.Спасибо за рецепт.

  • Люблю пироги с начинкой из лимона. Спасибо автору за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *